Découvrez un dessert léger et original qui allie les bienfaits de la spiruline à la fraîcheur des fraises. Cette recette de verrines est idéale pour finir un repas sur une note rafraîchissante et nutritive. La spiruline est riche en protéines, vitamines et minéraux, apporte une touche de couleur et un boost nutritionnel à ce dessert.
Ingrédients
- 2 barquettes de fraises fraîches, lavées et équeutées
- 2 yaourts au choix : lait d’amande, de soja ou de coco, selon vos préférences
- 1 cuillère à café de spiruline en poudre, pour ses qualités nutritionnelles exceptionnelles
- 1 cuillère à café de miel ou sirop d’agave, pour une touche de douceur naturelle
- 1 poignée de pistaches, légèrement concassées pour le croquant
Préparation
- Préparation des fraises : Commencez par mixer les fraises jusqu’à obtenir une purée lisse. Cette base sera le cœur fruité de votre verrine.
- Ajout des autres ingrédients : Incorporez les yaourts, le miel (ou le sirop d’agave) et la spiruline en poudre au mélange de fraises. La spiruline, avec sa couleur verte intense, enrichira ce mélange de ses nombreux bienfaits, notamment en protéines et en antioxydants.
- Réfrigération : Une fois que le mélange est homogène, réfrigérez-le pendant au moins une heure pour permettre aux saveurs de se mélanger parfaitement et à la verrine de bien prendre.
- Dressage : Servez cette préparation dans des verrines transparentes et saupoudrez de pistaches concassées pour ajouter une texture agréablement croquante.
Voilà, vos verrines de fraises à la spiruline sont prêtes !
Pourquoi choisir la spiruline ?
Produite localement en Moselle, la spiruline utilisée dans cette recette est un super-aliment durable. Elle est non seulement riche en protéines, mais aussi en vitamines B12 et en fer, ce qui en fait un complément idéal pour les régimes végétariens et végétaliens.
Moment idéal pour servir
Ces verrines peuvent être servies comme dessert après un repas ou même comme un en-cas rafraîchissant lors des chaudes journées d’été.
Cette recette combine santé et plaisir, en utilisant des ingrédients simples mais riches en nutriments, parfaits pour ceux qui cherchent à incorporer des super-aliments dans leur alimentation quotidienne.